På den bländande Costa Blanca, där vågorna smeker de gyllene stränderna och solen badar de historiska gatorna, framträder Alicantes provins som en vibrerande duk av oförglömliga upplevelser. Detta medelhavsparadis, känt för sina drömska landskap och sitt varma klimat, är också en scen där haute cuisine möter lokala kulinariska traditioner. Michelin-stjärniga restauranger utspridda över detta land med sina prestigefulla ljus erbjuder både besökare och invånare en smakfusionsupplevelse som fångar gommen och berikar andan.
På Luxinmo ägnar vi oss inte bara åt att hitta det perfekta hemmet för våra kunder, utan också att bjuda in dem att utforska varje hörn av deras nya samhälle, inklusive Alicantes restauranger som har nått toppen av gastronomisk excellens. Regionens stjärnkockar förvandlar varje måltid till ett konstverk, och därigenom stärker de Alicantes position som en förstklassig turist- och gastronomisk destination.
Vi bjuder in dig att fördjupa dig i Costa Blancas kultur genom dess stjärnsmaker. Upptäck med oss hemligheterna bakom haute cuisine som väntar på dig i detta hörn av Medelhavet, där livet avnjuts en rätt i taget. Oavsett om du söker en kulinarisk äventyr eller den perfekta platsen att kalla hem, erbjuder Alicante en värld av möjligheter som vi är ivriga att visa dig.
Vad är en Michelin-stjärna?
Den Michelinguiden, med ursprung i Frankrike och erkänd över hela världen, är mycket mer än en enkel samling av restauranger: den är en referens för excellens. En Michelin-stjärna är en symbol för kulinarisk kvalitet, innovation och konsekvens, en ära som endast tilldelas de etablissemang som uppfyller de strängaste kriterierna inom gastronomin. Närvaron av restauranger med denna utmärkelse i Alicante talar om regionens engagemang för ett exceptionellt gastronomiskt utbud.
Michelinguidens historia börjar i början av 1900-talet och var ursprungligen avsedd att hjälpa förare att hitta de bästa platserna att äta och vila på deras resor. Idag kan även en enda stjärna katapultera en restaurang till internationellt rykte, och i Alicante upplevs denna tradition av excellens i varje serverad rätt.
Att uppnå en Michelin-stjärna medför en mängd fördelar både för de prisbelönta restaurangerna och för den region där de är belägna. För en restaurang innebär denna utmärkelse ett erkännande av passionen och konsten i deras kök, vilket ofta resulterar i ökat medialt intresse och en bredare och mer mångsidig kundkrets. Kockarna och deras team får belöning för sitt outtröttliga arbete och engagemang för kulinarisk excellens, samtidigt som de positionerar sig på en global scen.
Å andra sidan agerar Michelin-stjärniga restauranger i Alicantes provins som ambassadörer för sin kultur och gastronomi. De lockar besökare från hela världen, angelägna om att uppleva smakerna som har förtjänat sådant erkännande. Detta stärker inte bara den lokala ekonomin genom gastronomisk turism, utan förhöjer också Alicantes profil som en lyxdestination för matentusiaster och ökar därmed intresset för regionens fastighetsmarknad.
En Michelin-stjärna är inte bara ett pris för restaurangen, utan ett symbol för kvalitet och prestige som gagnar hela samhället, lyfter upplevelsen av att leva och besöka Costa Blanca till en nivå av excellens som går utöver det kulinariska.
Michelin-stjärniga restauranger i Alicante
Alicantes provins är stolt över att hysa flera Michelin-stjärniga restauranger, var och en erbjuder en unik upplevelse som speglar mångfalden och rikedomen av medelhavsköket. En sökning efter "restauranger Alicante" avslöjar en lista över exceptionella platser som lovar att inte bara tillfredsställa, utan också överraska, även de mest kräsna gomarna.
Bland dessa framstående etablissemang finns till exempel Quique Dacosta, vars kök är synonymt med innovation och kulinarisk konst. Med rätter som är verkliga konstverk har denna restaurang inte bara vunnit en, utan tre Michelin-stjärnor, ett bevis på den excellens som gästerna kan förvänta sig vid besök. Samtidigt lockar L'Escaleta, en annan stolthet i regionen, sina besökare med sitt kreativa kök och sin mysiga atmosfär, och markerar en annan punkt på kartan för älskare av haute cuisine.
Vi måste också nämna att varje Michelin-stjärnig restaurang i Alicante är en port till utforskningen av lokala smaker och avantgarde-tekniker. Det är platser där tradition och modernitet vävs samman för att skapa gastronomiska upplevelser som stannar kvar i minnet långt efter den sista tuggan.
Restaurang Quique Dacosta i Dénia
Restaurangen Quique Dacosta, belägen i Dénia, är en föregångare inom avantgarde-köket och har belönats med tre Michelin-stjärnor, vilket gör den till den mest prisbelönta restaurangen i hela Alicantes provins. Denna gastronomiska tempel är förverkligandet av kocken Quique Dacostas vision, som gick med i restaurangen 1989, förvärvade den 1999 och omdöpte den till sitt eget namn 2009. Dacosta har erkänts med Guldmedaljen för Konstnärliga Förtjänster 2020 och har utsetts till Bästa Entreprenören inom den Spanska Restaurangindustrin av den Kungliga Spanska Gastronomiakademin. Hans kök är ett uttryck för skönhet, där varje smak är ett konstverk, med fokus på ikoniska och mindre kända produkter för att skapa harmonier och överraskande detaljer. Restaurangens filosofi firar naturen och Medelhavsmiljön, med ett starkt engagemang för cirkulär ekonomi och social reflektion genom sina rätter.
Restaurangen är inte bara känd för sin kulinariska excellens utan också för sin vinkällare med över 400 vinreferenser, dess placering bland de 50 bästa restaurangerna i världen och dess ständiga närvaro bland de bästa i Europa enligt Opinionated About Dining (OAD). Detta är en plats där innovation och kreativitet förenas med excellens och ett högt professionellt team för att erbjuda en oöverträffad gastronomisk upplevelse.
- Michelin-stjärnor: Tre Michelin-stjärnor
- Kock: Quique Dacosta
- Adress: Rascassa 1, Dénia, 03700, Spanien
- Telefon: +34 965 78 41 79
- Webb: quiquedacosta.es
- Öppettider: Öppet från onsdag till söndag, 13:30-15:30 och fredag till söndag också från 20:30-22:30. Stängt måndagar och tisdagar.
- Menypris: Ungefär 210€ - 290€
- Tjänster: Luftkonditionering, Attraktiv vinlista, Accepterar flera kredit-/betalkort, WiFi
Stort rustikt chalet bara 40 meter från strandkanten
313m2 | Sovrum 6 | Badrum 3
695,000 € 795,000 €
Restaurangen L'Escaleta i Cocentaina
Belägen på sluttningarna av Montcabrer är L'Escaleta en charmig stuga som utmärker sig för mer än 40 års familjetradition. Under ledning av kocken Kiko Moya inbjuder restaurangen gästerna på en resa genom gastronomiskt minne, berättande historier och känslor genom rätter som hyllar terroiren med ett kreativt och medelhavsinriktat kök.
Känd för sina innovativa "ris i kvadrat" och uppdaterade rustika rätter som "hemgjord Potrota med rostad päron", är L'Escaleta ett måste för matentusiaster som söker en exceptionell upplevelse, erkänd med Två Michelin-stjärnor.
- Michelin-stjärnor: 2 Michelin-stjärnor
- Kock: Kiko Moya
- Webb: lescaleta.com
- Adress: Pujada Estació del Nord 205, Cocentaina, 03820, Spanien
- Telefon: +34 965 59 21 00
- Öppettider: Onsdag till Söndag 13:00-15:00, Fredag och Lördag också 20:30-22:00
- Stängt: Måndag och Tisdag
Restaurangen BonAmb i Xàbia
Restaurangen BonAmb, belägen vid den idylliska Carretera de Benitachell i Xàbia, är ett gastronomiskt helgedom som stoltserar med Två Michelin-stjärnor. Denna restaurerade lantgård, omgiven av en vacker trädgård, är scenen där kocken Alberto Ferruz, känd för sitt ledarskap även i Casa Pepa (med en Michelin-stjärna), uttrycker sin passion för Medelhavsprodukter och Marina Alta i Alicante. Med fokus på färska fiskar och skaldjur, frodiga trädgårdar och aromatiska örter från Montgó, är BonAmb en hyllning till den lokala historien, berättad genom tre smakmenyer: La Taula, Els Testos och La Catedral. Varje säsong förnyar restaurangen sin inspiration och gör varje besök till en unik och överraskande upplevelse.
BonAmbs engagemang för excellens återspeglas i varje detalj, från dess eleganta terrass till en noggrant utvald vinlista som lovar att perfekt komplettera det kulinariska erbjudandet. Med faciliteter som inkluderar luftkonditionering för komfort under de varma månaderna och bekväm parkering för besökare, är varje element designat för att komplettera en oförglömlig gastronomisk upplevelse.
- Michelin-stjärnor: 2 Michelin-stjärnor
- Kock: Alberto Ferruz
- Webb: bonamb.com
- Adress: Carretera de Benitachell 100, Xàbia, 03730, Spanien
- Telefon: +34 965 08 44 40
- Öppettider: Fredag till Söndag, 13:00-16:00 och 19:30-23:00
- Stängt: Måndag till Torsdag
Restaurang Casa Pepa i Ondara
I hjärtat av Marina Alta erbjuder Casa Pepa ett gastronomiskt oas som har lyckats förnya sig samtidigt som den behåller sin essens. Denna gamla bondgård, nu under kulinarisk ledning av Emmanuelle Baron och under handledning av Alberto Ferruz från BonAmb, skiner med en Michelin-stjärna. Casa Pepas historia, grundad av kocken Pepa Romans, fortsätter genom sitt uppdaterade medelhavskök som firar lokala produkter med rätter som kombinerar tradition och innovation. Den renoverade terrassen och matsalen bjuder in till en kulinarisk upplevelse i en ljus och inbjudande miljö, med utsikt över en trädgård med olivträd och en hundraårig vinstock.
Restaurangen strävar efter att erbjuda en exceptionell upplevelse genom sin service och ett kök som kan ses från vissa bord, vilket skapar en direkt koppling mellan gästen och den kulinariska konsten. Terrassen, en perfekt plats för sommarkvällar, och matsalen, idealisk för svalare dagar, är en del av den helhetsupplevelse som definierar Casa Pepa.
- Michelin-stjärnor: 1 Michelin-stjärna
- Kulinariskt team: Emmanuelle Baron och Alberto Ferruz
- Webb: capepa.es
- Adress: Partida Pamis 7-30, Ondara, 03760, Spanien
- Telefon: +34 965 76 66 06
- Öppettider: Onsdag till Söndag, 13:00-16:00; Torsdag till Lördag också 19:30-23:00
- Stängt: Måndag och Tisdag
- Tjänster: Tillgänglighet för personer med begränsad rörlighet, Luftkonditionering, Parkering, Terrass
Restaurangen Tula i Xàbia
Restaurangen Tula, dold nära Playa del Arenal i Xàbia, är en hyllning till traditionell medelhavsmat, som exemplifierar ärlighet och enkelhet i rätter som har definierat regionen under generationer. Den emotionella kopplingen till matlagningen är påtaglig, vilket återspeglar kocken Borja Susillas familjerötter, som namngav restaurangen till ära av sin mormor Tula. Tillsammans med sin partner Clara Puig har de skapat ett utrymme där uppriktig och okomplicerad matlagning glädjer gästerna med rätter som smakar som hemma, kombinerar moderna tekniker med smaker av vilt, hav och berg.
På Tula kan gästerna förvänta sig en meny som firar rikedomen i medelhavsköket med samtida inslag. Rätter som den aptitretande laingen, rökt ål och fläsk är bara några exempel på vad som kan avnjutas här. Upplevelsen avrundas med en speciell efterrätt: karamelliserad rispudding, som hyllar hans tid på det berömda Casa Gerardo i Prendes. Inte bara maten, utan även Tulas omfattande vinlista garanterar att tillfredsställa alla smaker.
- Michelin-stjärnor: En Michelin-stjärna
- Kockar: Borja Susilla och Clara Puig
- Webb: tularestaurante.com
- Adress: Avenida de la Llibertat 36, Xàbia, 03730, Spanien
- Telefon: +34 966 47 17 45
- Öppettider: Onsdag till Lördag, 13:30-15:00 och 20:30-22:00; Söndag stängt
- Pris: Mellan 35€ och 60€
- Tjänster: Luftkonditionering, Terrass, Accepterar kreditkort
Restaurangen Audrey's by Rafa Soler i Calp
Restaurangen Audrey's, belönad med en Michelin-stjärna, erbjuder en högklassig kulinarisk upplevelse i Calp. Inspirerad av Audrey Hepburns elegans, presenterar kocken Rafa Soler en utvecklad valenciansk matlagning, kännetecknad av sin kreativitet och användning av lokala produkter. Med rätter som reflekterar personlighet och medelhavssjäl, blir Audrey's en gastronomisk juvel i regionen.
- Michelin-stjärnor: 1 Michelin-stjärna
- Kock: Rafa Soler
- Webb: audreys.es
- Adress: Avenida Juan Carlos I 48, Calp, 03710, Spanien
- Telefon: +34 608 66 76 37
- Öppettider: Onsdag till Söndag, 20:00-22:00; Fredag till Söndag också 13:30-15:00
- Stängt: Måndag och Tisdag
Restaurangen Beat i Calp
Belägen i hjärtat av Calp, är restaurangen Beat ett exempel på kulinarisk excellens inom hotellet The Cook Book. Med en Michelin-stjärna som garanterar dess kvalitet, är detta utrymme en manifestation av gastronomisk kultur, där kocken José Manuel Miguel, prisbelönt i Frankrike och Spanien, erbjuder ett kulinariskt repertoar som representerar en symbios mellan Medelhavets fräschhet och precisionen i det samtida franska köket. Upplevelsen på Beat är ett dyk i intensiva och minnesvärda smaker, i en miljö som destillerar elegans och en service som förutser varje gästs önskemål.
Restaurangens interiör, dominerad av vita toner, skapar en atmosfär som reflekterar ljuset och andan av Medelhavet. Här är varje rätt en firande av säsongsbetoning och närhet, med minimal manipulation för att bevara varje ingrediens essens. Från aptitretande förrätter till Normandie-smör som tillagas inför gästernas beundrande ögon, är Beat synonymt med ett kök som hedrar traditionen samtidigt som det omfamnar innovationen.
- Michelin-stjärnor: 1 Michelin-stjärna
- Kock: José Manuel Miguel
- Webb: ar-hotels.com/restaurantes-calpe/beat.html
- Adress: Urbanización Marisol Park 1A, Calp, 03710, Spanien
- Telefon: +34 965 87 57 00
- Öppettider: Torsdag till Söndag, 13:30-15:00 och 20:00-22:00
- Stängt: Måndag, Tisdag och Onsdag
Restaurangen Peix & Brases i Dénia
Belägen i ett privilegierat läge framför hamnen i Dénia, är Peix & Brases en restaurang som har fått en Michelin-stjärna för sin högkvalitativa matlagning. Denna restaurang utmärker sig med sin filosofi som förenar tradition och avantgarde, skapar rätter som är en berikande kombination av båda dimensionerna. Här värderas produkten, vilket visas i deras kulinariska utbud som inkluderar traditionell medelhavsmat med betoning på grillade rätter, risrätter och ett urval av färska säsongsprodukter. Med två olika miljöer, gastrobaren på bottenvåningen och en matsal med terrass på taket, erbjuder Peix & Brases både informella fusionrätter under konceptet Mediterrasian och mer gastronomiska smakmenyer, där presentationerna är noggrant detaljerade.
En väsentlig del av upplevelsen på Peix & Brases är dess vinkällare, som har över 400 referenser av nationella och internationella viner, vilket möjliggör för gästerna att para ihop sina rätter med det perfekta vinet. Denna vinkällare understryker restaurangens engagemang för ett komplett och högkvalitativt gastronomiskt erbjudande.
- Michelin-stjärnor: En Michelin-stjärna
- Adress: Plaza de Benidorm 18, Dénia, 03700, Spanien
- Telefon: +34 965 78 27 57
- Webb: peixibrases.com
- Öppettider: Tisdag till Lördag 13:00-15:30 och 20:00-22:30; Söndag 13:00-15:30
- Menypris Esencia: 75€ (inklusive moms)
- Menypris Degustación: 95€ (inklusive moms)
- Tjänster: Tillgänglighet för personer med begränsad rörlighet, Luftkonditionering, Vacker utsikt, Attraktiv vinlista, Terrass
Restaurangen El Xato i La Nucia
El Xato, beläget i La Nucia, är en familjeägd verksamhet med mer än ett sekel av historia som har utvecklats från en blygsam vinkällare grundad 1915 till att bli den mest prestigefyllda restaurangen i Marina Baixa. Under ledning av kocken Cristina Figueira och hennes make Francisco Cano, är El Xato känt för sin behärskning av alicantinska recept och sin vision av kreativ matlagning, nära kopplad till medelhavsrotar. Gästerna kan njuta av gastronomiska menyer som lyfter fram viner från Alicante och rätter som omdefinierar medelhavstraditionen.
Restaurangen har erkänts för sin excellens, delar nationella priser med framstående figurer som María José San Román, och är hyllad av användare, med bibehållen perfekt poäng på åsiktsplattformar. Engagemanget för excellens är påtagligt både i kvaliteten på rätterna och i den detaljerade uppmärksamheten till gästerna, i linje med sin filosofi att "kunderna går in och vänner går ut".
- Michelin-stjärnor: En Michelin-stjärna
- Kock: Cristina Figueira
- Adress: Avenida l'Esglèsia 3, La Nucia, 03530, Spanien
- Telefon: +34 965 87 09 31
- Webb: elxato.com
- Öppettider: Måndag till Söndag 13:30-14:30; Fredag och Lördag också 20:00-21:30
- Genomsnittligt menupris: 36-50 €
- Tjänster: Tillgänglighet för personer med begränsad rörlighet, Luftkonditionering, Attraktiv vinlista, Vegetarisk meny, Terrass, Accepterar de flesta kredit-/betalkort
Restaurangen La Finca i Elche
Med en prestigefylld Michelin-stjärna är La Finca i Elche en manifestation av kreativ matlagning, lett av kocken Susi Díaz, som tillsammans med sin familj har drivit restaurangen i mer än 38 år. La Finca erbjuder en kulinarisk upplevelse med en hemtrevlig och medelhavssjäl, förhöjd av elegansen, tekniken och personligheten som kännetecknar kock Díaz rätter. Med en meny som lyfter fram de inhemska smakerna från Alicante och en mästerlig användning av lokala produkter, särskilt fisk och skaldjur, inbjuder La Finca gästerna på en sensorisk resa där tradition möter innovation.
Restaurangen ligger i en idyllisk lantlig miljö och kombinerar sin rustika estetik med moderna urbana inslag. La Finca är också en plats för evenemang, där festens essens fångas med ett fokus på kvalitet och detaljer. Detta är en plats där fantasi och precision förenas för att skapa en oförglömlig kulinarisk upplevelse.
- Michelin-stjärnor: En Michelin-stjärna
- Kock: Susi Díaz
- Adress: Partida de Perleta 1-7, Elche, 03295, Spanien
- Telefon: +34 965 45 60 07
- Webb: lafinca.es
- Öppettider: Onsdag till Söndag 13:30-15:30; Fredag och Lördag också 20:30-22:30
- Genomsnittligt pris: 74-110 €
- Tjänster: Tillgänglighet för personer med begränsad rörlighet, Luftkonditionering, Vinlista, Parkering, Accepterar de flesta kredit-/betalkort
Restaurangen Baeza & Rufete i Alicante
I hjärtat av Alicante lyser Baeza & Rufete med en Michelin-stjärna, erbjuder modern medelhavsmat som firar mångfalden och de säsongsbetonade produkterna från Alicante. Kocken Joaquín Baeza, utbildad under ledning av Martín Berasategui, har ett tydligt åtagande: att ge lycka till sina kunder. I denna lilla och enkla lokal, ledd av ett vänligt par, kryddas maten med aromatiska örter plockade av kocken och olivoljor fulla av personlighet, skapar noggrant utformade menyer som låter gästerna utforska unika och överraskande smaker.
Med uppmärksam service och en atmosfär som utstrålar passion och skicklighet är Baeza & Rufete en kvartersrestaurang med ett stort rykte, där varje rätt är ett exempel på fantasifull matlagning och raffinerad kulinarisk teknik. Från deras rika buljong, rökt ål och räkor, till desserter som kakor, glass och parfait, är upplevelsen på Baeza & Rufete en njutning för sinnena, stödd av en vinlista som tillfredsställer alla smaker.
- Michelin-stjärnor: En Michelin-stjärna
- Kock: Joaquín Baeza
- Adress: Avenida de Ansaldo 31, Alicante, 03540, Spanien
- Telefon: +34 965 16 22 47
- Webb: baezarufete.com
- Öppettider: Måndag 13:30-15:30
- Genomsnittligt pris: 89 € för det korta menyn
- Tjänster: Luftkonditionering, accepterar MasterCard, Visa och andra kredit-/betalkort
Restaurang Casa Bernardi i Benissa
Restaurangen Casa Bernardi, belägen i Benissa, utmärker sig för sitt samtida italienska kök och har mottagit en Michelinstjärna. Ferdinando Bernardi, en kock ursprungligen från Rimini, leder etablissemanget som ligger i ett högt beläget bostadsområde med imponerande utsikt. Restaurangen erbjuder en liten meny mitt på dagen och tre provsmakningsmenyer: Terra (vegetarisk), Pasta Lovers och A Modo Mio. Bland deras specialiteter finns Bläckfisk Lasagne och Spaghetti Carbonara.
- Michelinstjärnor: En Michelinstjärna.
- Adress: Partida Pedramala 60C, Benissa, 03720, Spanien.
- Telefon: +34 622 30 86 25.
- Webbplats: casabernardi.es
- Öppettider: Onsdag till lördag från 13:00-14:30 och 19:30-21:30; söndag från 13:00-15:00.
- Tjänster: Luftkonditionering, Vegetarisk meny, Parkering, Terrass.
Restaurang Orobianco i Calp
Orobianco, beläget i Calp, är en restaurang som utmärker sig för sitt samtida italienska kök och är en av de italienska restaurangerna med en Michelinstjärna i Valenciaregionen, som kom med på listan 2023 tillsammans med Casa Bernardi. Under ledning av kocken Paolo Casagrande erbjuder Orobianco en gastronomisk upplevelse som blandar traditionellt italienskt kök med moderna och kreativa inslag. Restaurangen är stolt över sin miljö, belägen på en kulle med panoramautsikt över Medelhavet och Peñón de Ifach, vilket ger en elegant och lugn atmosfär.
- Michelinstjärnor: En Michelinstjärna
- Kock: Paolo Casagrande
- Adress: Urbanización Colina del Sol 49-A, Calp, 03710, Spanien
- Telefon: +34 965 83 79 33
- Webbplats: orobianco.es
- Öppettider: Onsdag till lördag, 13:00-14:30 och 20:00-21:30; Stängt söndag, måndag och tisdag
- Provsmakningsmeny Pris: Från 95€ (inklusive moms)
- Tjänster: Fantastisk utsikt, Luftkonditionering, Tillgänglighet för personer med nedsatt rörlighet, Privat parkering
Unika Gastronomiska Upplevelser i Alicante
Michelin-stjärniga restauranger är inte bara platser där mat serveras; de är scenen för en oöverträffad sensorisk upplevelse. När man söker "var man kan äta i Alicante", upptäcker man en kulinarisk scen som går utöver enkel matlagning och dyker in i konsten att skapa oförglömliga minnen genom smak, doft och presentation.
I varje rätt på dessa prisbelönta restauranger finns en historia av passion, noggrant utvalda ingredienser och en mästerlig fusion av innovation och tradition. Det är en möjlighet för besökare att fördjupa sig i den lokala kulturen genom sina smaklökar, njuta av rätter som har tillagats till perfektion och som representerar essensen av Costa Blanca. På en Michelín-restaurang som de i Alicante, samlas lyxiga kök, nyfikna gomar och känslor på samma plats.
Gästerna kan förvänta sig en exceptionell service, en miljö som hyllar skönheten och karaktären i Alicante, och naturligtvis, rätter som överträffar förväntningarna. Varje besök på en Michelin-stjärnig restaurang är en firande av det kulinariska talang som Alicante har att erbjuda, en upplevelse som inte bara stillar hungern utan också inspirerar och väcker känslor.
Vare sig det är en speciell tillfälle eller bara nyfikenhet att utforska haute cuisine, är Michelin-stjärniga restauranger i Alicante redo att erbjuda mer än bara en måltid: de erbjuder en gastronomisk resa som är både en upptäckt och en uppenbarelse.
